• WILD FERMENTATION : THE SECRET INGREDIENT

    FERMENTATION SAUVAGE : L'INGRÉDIENT SECRET

    Lorsqu'il s'agit de faire de la sauce piquante, de nombreux facteurs doivent être pris en compte. Quels piments utiliser ? À quel point doit-il être chaud ? Quelles saveurs devriez-vous ajouter?...

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  • A GUIDE TO PEPPERS

    LE GUIDE DES PIMENTS

    Étant l'un des condiments les plus populaires au monde, la sauce piquante se décline dans une variété infinie de saveurs et de niveaux de chaleur. Mais ce qui donne à...

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  • SHAKSHUKA SALSA ROJA

    SHAKSHUKA SALSA ROJA

      Ingrédients 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 poivrons rouges 3 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de Lord’s Salsa Roja 2 cuillères à soupe de concentré...

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  • ALOHA & MANGO STICKY RICE

    STICKY RICE MANGUE & ALOHA

     Ingrédients  1 1/2 tasses de riz gluant 1 1/2 tasses de lait de coco 1/4 tasse de sucre 1 mangue 1 cuillère à soupe de Lord’s Aloha 1 pincée de...

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  • HOT MISO DRESSING

    VINAIGRETTE MISO ÉPICÉE

    On continue avec un autre dressing, cette fois à base de miso et de sauce Aloha :   Ingrédients  1 orange, zeste et jus 1 cuillère à soupe de miso 2...

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